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Fabes con almejas : ウィキペディア英語版 | Fabes con almejas
Fabes con almejas (Spanish) or ''Fabes con amasueles'', in Asturian for beans with clams, is a clam and bean stew that originated in the principality of Asturias in the 19th century as peasant fare.〔(''Fabes con almejas'' recipe from the Heart of New England )〕 It is a lighter variation of Asturian ''fabada'' whose primary ingredients are sausage, beans and pork. The traditional recipe for ''fabes con amasueless'' calls for small clams, fava beans, onions, garlic, salt, saffron, bay leaves, olive oil, parsley, bread crumbs and sometimes sweet paprika.〔(''Fabes con Amasueles'' recipe from Spain Info )〕〔(''Habas con almejas'' recipe from ''Lo Ke Busques'' )〕 ==References==
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